Rețeta de Weekend: Roșii și ciuperci umplute la cuptor

Rețeta pe care intenționam să o prezint astăzi este cea de ciuperci umplute cu orez la cuptor. E o rețetă simplă, dar genial de ușoară dacă ai deja orez rămas.

Cu alte cuvinte, nu ai nevoie decât de câteva linguri din orezul de ieri, pentru a găti ceva gustos și azi. Însă dacă umpli ciupercile cu orez, atunci îți rămân cozile pe care ar fi păcat să le aruncăm, mai ales dacă avem la îndemână câteva roșii.

Ingrediente:

1. orez pregătit
2. ciuperci
3. pătrunjel și mărar
4. roșii
5. ulei
6. puțin cașcaval ras
7. oregano
8. șuncă sau salam vegetarian (eu am folosit ambele)
9. un ardei

Orezul în care amestecăm oregano sau alte condimente, după gust, îl folosim ca umplutură pentru ciuperci.

Două- trei linguri de orez amestecat cu condimente, cozile de ciuperci tăiate și ardei tocat mărunt va constitui umplutura pentru roșii. Dacă doriți, partea rămasă după scobitul roșiilor, poate fi adăugată în orezul pentru umplerea ciupercilor, ca să nu irosim nimic.

În ambele amestecuri, se adaugă șuncă sau salam vegetarian.

Radeți puțin cașcaval cu care ornați și roșiile și ciupercile, dar mai păstrați puțin, pe care îl adăugați când le scoateți de la cuptor.

Puneți roșiile și ciupercile pe tavă și lăsați-le la foc mediu 20-30 minute.

Stingeți focul și adăugați cașcavalul ras și pătrunjel tocat mărunt pe ciuperci -mărar pe roșii, și mai lăsați tava în cuptor câteva minute.

Please follow me :

Subscribe to kaiyo aino by Email

Facebook

Bloglovin

Google+

Pinterest

Twitter

Vote my Looks:
♥

Lookbook    Cichisimo     Chictopia     What I Wear